神話とたたらの里、奥出雲の地で300有余年。江戸時代中期から酒造りを続ける簸上清酒と、この地で発見され日本酒の製造技術の発展に大きく貢献した泡無酵母。知れば知るほど面白い日本酒のこと、簸上のことをご紹介します。 詳細ページ
News 2024.12.07 公式LINEアカウント開設&メールマガジン配信開始のお知らせ 2024.12.05 1月のイベント出展情報 2024.12.03 七冠馬の無濾過生酒バージョン第一弾『七冠馬 純米 しぼりたて 無濾過生酒』、12月10日発売 2024.11.29 年末年始休業のお知らせ 2024.11.26 2024年の新酒第二弾『七冠馬 純米 しぼりしな』、12月7日発売 もっと見る