簸上清酒合名会社 | 島根県奥出雲町にある「七冠馬」「玉鋼」の簸上(ひかみ)清酒

奥出雲で紡ぐ、清らかな酒

秋の限定商品「七冠馬 純米 ひやおろし」、9月7日発売

2023.09.07

秋にしか味わえない季節限定の日本酒「七冠馬 純米 ひやおろし」を今年もお届けします。

地元奥出雲産の島根県独自品種「改良雄町」を使用した簸上清酒の秋の定番生酒。春に火入れし、ひと夏の間ほどよく熟成させた純米酒です。

半年間ほど熟成させたことにより、角のとれたなめらかな口当たりと、まろやかになった奥深い味わいに仕上がっています。

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